Das möchte ich euch zu Weihnachten mitgeben

Eat Well, Be Well
Dr Rupy & the Doctor's Kitchen Team xx5

Vorteile des gemeinsamen Essens

Wenn wir über eine gesunde Ernährung nachdenken, konzentrieren wir uns normalerweise auf das, was wir essen. Was aber oft übersehen wird, ist die Zubereitung und gemeinsame Nutzung von Mahlzeiten, die große Bestandteile der mediterranen Ernährung sind.

Kleine Studien zeigen die wichtigsten Vorteile des gemeinsamen Essens:

😊 Besseres Wohlbefinden
Wenn man mit anderen zusammen isst, kann es Oxytocin und Endorphine freisetzen, die mit Bindung, Vergnügen und allgemeinem Wohlbefinden verbunden sind. In einer Umfrage der Universität Oxford sagten sie, je mehr Menschen Mahlzeiten teilten, desto glücklicher und zufriedener fühlten sie sich mit dem Leben. (PMID: 32025474)
🤝 Vertrauen und Zusammengehörigkeit
Diese Freisetzung von Endorphinen könnte auch Sicherheit signalisieren und soziale Bindungen stärken. In Experimenten vertrauten sich Fremde, die ähnliche Lebensmittel assen, mehr und arbeiteten in Verhandlungen besser zusammen. Das Teilen einer Mahlzeit gibt uns die Möglichkeit, uns zu verbinden, Geschichten zu teilen, Fragen zu stellen und einander zuzuhören.
🍲 Besser schmeckendes Essen
Essen mit anderen kann auch das sensorische Erlebnis von Mahlzeiten verbessern. Eine Gehirnbildgebungsstudie ergab, dass, wenn die Leute wussten, dass Essen für "zusammen essen" ist, sie es angenehmer und begehrenswerter fanden, als wenn es für "alleines Essen" war. Allein der Gedanke, eine Mahlzeit zu teilen, könnte es lohnender machen! (PMID: 35079953)
🧠 Dauernde Erinnerungen
Essen ist oft mit besonderen Momenten mit geliebten Menschen verbunden. Eine kleine Studie ergab, dass ältere Erwachsene Erinnerungen an ihre Vergangenheit noch einmal erleben können, indem sie essbare Lebensmittel probieren und vergessene Details und kraftvolle Emotionen zurückbringen.
🤩 Lebensmittelinspiration
Das Teilen von Mahlzeiten ist auch eine großartige Möglichkeit, Gerichte oder Zutaten zu probieren, die Sie normalerweise nicht in Betracht ziehen. Es kann Kreativität anregen, Abwechslung inspirieren und Ihnen helfen, aus Ihrer üblichen Routine herauszutreten, indem es frische Aromen auf Ihren Tisch bringt.

5 Tipps für die Weihnachtszeit

Beziehen Sie alle ein:
Bitten Sie die Gäste, ein Gericht mitzubringen, das sie lieben, verwandeln Sie die Zubereitung von Mahlzeiten in eine gemeinsame Aktivität oder lassen Sie die Kinder helfen, den Tisch zu decken.
Traditionen neu erfinden:
Geben Sie vertrauten Gerichten Ihre eigene Note, indem Sie Aromen und Zutaten hinzufügen, die Sie mögen. Sie können es zu Ihrem eigenen machen und es gleichzeitig festlich halten.
Bereiten Sie einfache Gerichte im Voraus zu:
Wir sind große Fans von einfachen Gerichten, die Sie im Voraus zubereiten können, wie unseren Nussbraten oder einen herzhaften Salat, um die Dinge an dem Tag ein wenig einfacher zu machen.
Schaffen Sie Momente für die Verbindung:
Teilen Sie Erinnerungen, stoßen Sie auf das Jahr an, bringen Sie nach dem Abendessen ein paar Spiele heraus oder genießen Sie einfach die kleinen Momente, während Sie das Geschirr herumgeben.
Solo-Feiern:
Wenn Sie allein sind oder nicht feiern, kann es eine Gelegenheit sein, sich zu entspannen und eine Mahlzeit zu genießen, die Sie lieben. Sie könnten auch vorher ein Rezept mit Freunden oder der Familie teilen und über einen Videoanruf gemeinsam kochen oder essen.

Diese Jahreszeit ist eine großartige Erinnerung daran, dass gutes Essen uns auf so viele Arten nährt, nicht nur mit Nährstoffen.

Chicorée

Zuckerhut