Schritt 1
Hirse in einem feinen Sieb unter heißem Wasser gründlich waschen.
In einer Pfanne mit Deckel Hise, Wasser und Salz zum Kochen bringen. Hitze reduzieren. Deckel drauf, und ca für 20 min. weich kochen.
Schritt 2
Parmesan reiben. Sahne vorbereiten.
Schritt 3
Parmesan und Sahne unter die gekochte Hirse rühren. Etwas nachziehen lassen, und bei Bedarf nachwürzen.
Schritt 4
Ich liebe es mit Omega 3 Öl und Hagebuttenpulver zum Backrohrgemüse (Rezept folgt)
