Schritt 1
Haferkleie und Maniokmehl mit dem Slz mischen.
Füge soviel Wasser dazu, dass ein dicker Teig entsteht.
Gib das Ei dazu und rühre es gut unter.
Lasse den Teig für ca. 10 min rasten.
Schritt 2
In einer kleinen Pfanne Olivnöl erhitzen
1/2 Teigmasse hinein geben, gut verteilen
Für ca. 5 min. je Seite braten
Wenn du willst, kannst du den Teig auch auf ein mit Backpapier belegtes Blech geben und im Ofen backen. Beim Wenden vom Bachpapier ziehen, umdrehen und die 2. Seite im Rohr backen.
Schritt 3
Heue habe ich als Belag Backohrgemüse genommen.
Als Dressing eine Curcuma-Joghurt Variante, verfeinert mit Omega 3 Öl.
Dazu eine Schüssel Salat.
Guten Appetit 😋
