Chicorée überbacken

Im Herzen von Klagenfurt

Sterneckstraße 23/20

9020 Klagenfurt, Österreich

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Gesund·Einfach·Ehrlich

Chicorée überbacken

Chicorée, das absolut unterschätzte Wintergemüse mit einem ganzen Strauß voll herrlich wertvoller Inhaltsstoffe. Vielseitig, regional angebaut und noch dazu schnell zubereitet 👍.

Zutaten

p.P. 2-3 Stk. Chicorée

Olivenöl

Salz, Pfeffer

Parmesan od. Bergkäse

Sesam

Tipp

Chicorée ist so vielseitig, probiert unterschiedliche Kombis aus - je nach Geschmack. Auch beim Überbacken kann es durchaus auch 1x Mozzarella sein und Nüsse anstelle von Sesam. Kohlsprossen waren im Angebot und auch diese Kombi schmeckt ausgezeichnet!

Schritt 1

Auflaufform mit Olivenöl bepinseln.

Chicorée der Länge nach halbieren

mit der Schnittfläche nach unten in die Auflaufform legen

nach Geschmack würzen

Kohlsprossen dazugeben (ich habe sie in Salzwasser kurz blanchiert)

mit Käse und Sesam bestreuen

Im Rohr bei 170Grad für ca. 30min. überbacken

Als Beilage oder Hauptspeise mit Kartoffeln genießen!

Jeder Mensch ist einzigartig.

Auf dich angepasste Ernährung verleiht dir mehr Energie und Konzentration für den Alltag und schafft so zusätzlichen Freiraum für dich und deine Liebsten.