Schritt 1
Buchweizenkörner in einem feinen Sieb unter lauwarmen Wasser grümdlich waschen.
Mit der 3-fachen Mange Wasser, Salz und dem Lorbeerblatt bissfest kochen.
Schritt 2
Frische Kohlblätter in etwas Salzwasser dämpfen,
mit kaltem Wasser abschrecken,
kleinschneiden.
Gekochten Buchweizen beiseite stellen.
Feta würfelig schneiden.
Schritt 3
Frischen Zwiebel klein schneiden.
In etwas Olivenöl kurz andünsten.
Mit Salz und Pfeffer gut würzen.
Schritt 4
Gekochten Buchweizen mit dem gedünsteten Kohl und den Zwiebeln vermischen.
Mit Fetawürfel und gerösteten Erdnüssen anrichten und zum Schluss mit Omega 3 Öl beträufeln.
Guten Appetit 😋
