Im Herzen von Klagenfurt

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    Gesund·Einfach·Ehrlich

    Brainfood Schokolade

    „Richtige“ Schokolade verwöhnt dein Gehirn! Mach dir deine Schokolade einfach selbst. Wenige Zutaten, ein paar Minuten Zubereitungszeit – und etwas Wartezeit, dann kann das Brainfood-Vergnügen genossen werden.

    Zutaten

    für 1 Tafel ca.100g
    50g Kakaomasse
    35g Kakaobutter
    15g Akazienhonig
    1TL Spitze Vanille
    nach Belieben Gewürze wie Ceylon-Zimt, Chilli, Kardamon …

    Tipp

    Als Deko verwende unterschiedliche Zugaben wie geröstete Hanfsamen, Mandel- oder Pestazienstücke, Berberitzen …..

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    Schritt 1

    Alle Zutaten inkl. der gewünschten Silikonform herrichten. Ich persönlich liebe die kleinen dünnen Schokoblättchen, die ich zum Espresso genieße!


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    Schritt 2

    Kakaomasse und Kakaobutter in ein hohes Gefäss geben. Im Wasserbad bei mittlerer Hitze erwärmen.

    Wenn beides geschmolzen ist Honig und Vanille dazugeben, und gut verrühren.

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    Schritt 3

    Die ausgewählte Deko in den Silikonformen verteilen.


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    Schritt 4

    Die flüssige Schokolade in die Form gießen.

    Schokolade mindestens für 1 Stunde im Kühlschrank fest werden lassen.

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    Schritt 5

    Schokolade aus der Form nehmen - und genießen. Reste in einer Box kühl lagern.


    Jeder Mensch ist einzigartig.

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    Auf dich angepasste Ernährung verleiht dir mehr Energie und Konzentration für den Alltag und schafft so zusätzlichen Freiraum für dich und deine Liebsten.

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